-неизвестно

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ann_Mizuko

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.04.2010
Записей: 3163
Комментариев: 919
Написано: 4201


Фрукты - самые полезные продукты

Четверг, 07 Октября 2010 г. 01:42 + в цитатник
 (400x341, 39Kb)
Свежие фрукты - самый полезный, вкусный и освежающий десерт. Однако в изобилии мы употребляем их только в летне-осенний период. Чтобы расширить границы сезона потребления плодов, применяют различные методы консервирования, такие, как сушка, заготовка сока, варений, компотов, вяление и др. Наиболее дешевый и распространенный способ заготовки плодов впрок - сушка.
Для поддержания своей жизнедеятельности человек должен ежедневно получать различные питательные вещества. К их числу относятся белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, а также витамины.
Углеводы, жиры и частично белки являются источниками энергии. К регулирующим обмен веществ в организме относятся витамины и био-микроэлементы. Основной энергетический материал плодов и ягод - углеводы, которыми в основном и определяется их калорийность.
В современных условиях особое значение приобретает биологическая активность пищи, которую можно повысить за счет увеличения в рационе питания человека удельного веса плодов, орехов и ягод. Эти растительные продукты — наиболее действенное средство борьбы с неблагоприятными факторами, такими, как перенапряжение, перегруженность нервно-эмоциональной системы, длительная мышечная физическая незагруженность и др. Считается, что фрукты и овощи могут предупредить или затормозить проявление этих отрицательных факторов. Их систематическое употребление отдаляет развитие атеросклероза и связанных с ним сердечнососудистых заболеваний, нормализует обмен веществ и предотвращает ожирение.
Фрукты - важный источник минеральных веществ. Содержание их в мякоти плода невелико (до 0,9 процента), но они объединяют более 60 элементов, каждый из которых выполняет в организме определенную функцию и не может быть заменен другим. Примерно половину общего количества минеральных веществ фруктов составляет калий, который играет важную роль в регулировании водно-солевого обмена и при лечении заболеваний, сопровождающихся отеками.
Фрукты относятся к продуктам с высоким содержанием биологически активных веществ, которые необходимы для синтеза ферментов, гормонов, то есть веществ, регулирующих течение физиологических процессов, или сами участвуют в реакции обмена веществ. Хорошая обеспеченность организма микроэлементами, содержащимися в фруктах, предупреждает возникновение многих болезней. Таким образом, фрукты в питании человека играют прежде всего профилактическую роль!

А давно ли Вы кушали экзотические фрукты? При том, что они давно уже в изобилии продаются в наших магазинах, но об их полезных свойствах информация еще не достаточно распространена. Благо, существует Интернет, который расскажет Вам про самые разные экзотические фрукты всю подробную информацию!

alexius666   обратиться по имени Кулинария Среда, 13 Июля 2011 г. 05:00 (ссылка)
http://kulinyamka.ru только лучшие кулинарные рецепты
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку